Ingredientespara dos personas: 2 pepinos pequeños, 1 yogur griego, 1/2 cebolleta, 1/2 diente de ajo, sal, vinagre de manzana, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de menta
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1 Lavar los pepinos frotándolos bien y secarlos. 2. En el vaso de una buena trituradora, puede ser el Thermomix si se tiene, volcar por el orden puesto, primero los Modode preparación. Quita las semillas del pepino y córtalo a dados pequeños y finos. Pica el ajo y el cilantro. Mezclar todos los ingredientes en un bol, aderezar con sal y pimienta y añadir un chorrito Preparacióngazpacho de aguacate. Ponga en el vaso los aguacates, el zumo de lima, el tomate, el pepino, el pimiento, la cebolleta, la sal, el cilantro, el vinagre, el agua y el hielo. Trocee 30 seg/vel 5 y triture 3 min/vel 10. Añada el aceite y mezcle 2 seg/vel 7. Sirva inmediatamente.
Sopafría de pepino. (Thermomix) pepinos lavados y troceados • yogures naturales des natados. (la receta original los lleva normales) • aceite de oliva. (la receta original, lleva 100 gramos) • eneldo fresco • ajo • sal. 30 minutos. 4 raciones.
PREPARACION Pela parcialmente los pepinos, lava la penca de apio y el pimiento y trocéalos todos y ponlos en la batidora. Añadir las espinacas, el perejil y la albahaca, junto con el ajo pelado, el edulcorante y el yogur y tritúralo todo. Salpimienta, agrega el aceite y el vinagre, y vuelve a triturar. Pasa el gazpacho por el colador chino
Ponemostodos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix y trituramos (los pepinos le dejamos la piel) 2 Min, Vel Progresiva 5-10. Volcamos la
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    • gazpacho de pepino y yogur thermomix