Unareceta rica y tradicional de carne de ternera en salsa de cebolla y vino. También se puede preparar con carne de cerdo y incluso rellenarla. 45 min. cocción + 15 min. preparación
Enla olla expréss echar aceite de oliva y salpimentar y dorar el roti, añadirle las hojas de laurel, la cebolla picada, la cabeza de ajos,el tomate partido en dos, y el brandy cuando este haya reducido cubrir con caldo de carne e incorporar las ciruelas. Cerrar la olla y 1 hora. Desvaporizar, enfriar, cortar en rodajas el roti, triturar la
Enuna olla exprés calentamos la manteca y doramos el pollo. Añadimos y pochamos la cebolla y el ajo picado. Mojamos con el vino. Cubrimos con agua y añadimos laurel y una pastilla de caldo de pollo. Cerramos la olla
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roti de cerdo en salsa
